Esta es una de las recetas de los pequeños cupcakes que hice para Nochevieja.
Son muy resultones a la vista, quedan esponjosos y tienen el toque justo de turrón sin llegar a empalagar. Están tan buenos que cuando menos te lo esperes... ¡ya te habrás comido 6 ó 7 de una tacada!
Espero que os guste...
Para 30-35 mini magdalenas:
100g de turrón de jijona blando
1 huevo
50g azúcar blanquillo
100ml leche
50g aceite de girasol
100g harina de repostería
1/4 sobre de levadura
1/2 cucharadita de bicarbonado o gasificante
Precalentamos el horno a 190ºC.
En un bol grande batimos el huevo con el azúcar.
Agregamos la leche y el aceite.
Incorporamos el turrón desmigándolo con las manos.
Tamizamos la harina con la levadura y el bicarbonato y los incorporamos a la mezcla. Mezclamos bien.
Vertemos hasta cubrir 3/4 de los moldes.
Horneamos a 190ºC durante 12 minutos (según el horno).
Hola reina!
ResponderEliminarPerdona por no haberme pasado antes por aquí, he estado a tope literalmente los últimos días, sumergida entre masas de roscones (he hecho 80!) y ahora empiezo los exámenes así que estaré apartada del blog una temporada.
Aún así quiero que sepas que me gusta mucho tu nuevo blog y que te doy un empujoncito a que sigas con él, ¡ánimo!
Si necesitas algo ya sabes: un silbidito!
Besotes
Acabo de conocer tu blog y me quedo para seguirte, estos minis tienen que estar buenisimos , si te apetece puedes darte una vueltecita por mi blog que tambien es muy jovencito. Un besito guapa
ResponderEliminarBuenas tardes Sonia. Unos mini cupcakes de turrón con una pinta extraordinaria, los que nos has preparado, son ideales para estas pasadas fiestas. La fotografía y la presentación son sin duda toda una obra de arte, al igual que tiene que ser su sabor. Muchas gracias por visitar mi blog y quedarte es para mi todo un honor tenerte como seguidora. Yo estoy visitando tu blog y me parece fabuloso, con unas entradas muy buenas e interesantes, por lo cual con tu permiso creo que me quedare por aquí, viendo todas esas cosas buenas que nos preparas.
ResponderEliminarUn beso Paco
Que monada de minicupcakes, me gustan mucho como te han quedado , no durarían nada porque estos bocados se comen en un plis plas.
ResponderEliminarbesos preciosa.
Hola Sonia¡¡¡ Acabo de conocerte porque te he "visto" en el blog de Cuquibakes. Veo que tu también llevas poco tiempo como yo¡¡¡ Me ha gustado mucho lo que has publicado. Son unas monadas estos mini cupcakes..y las fotos geniales....Yo no puedo decir lo mismo de mis fotos....Aprenderé de ti¡¡¡ Me quedo de seguidora, y si te apetece conocer mi blog, encantada estaré de recibirte¡¡ Aunque mis fotos no son muy buenas, las recetas si¡¡¡¡¡(O al menos, a mi familia les gustan un monton, ja, ja)
ResponderEliminarFeliz Año¡¡
Laura
http://midiarioderecetasyreposteriacreativa.blogspot.com.es
hola ,, quiero saber que es el turron de jijino blando ..
ResponderEliminargracias