sábado, 23 de febrero de 2013

Mini Cupcakes de Chocolate


Últimamente estoy muy liada con el trabajo, los estudios y una cosita que estoy preparando (en los próximos días lo veréis publicado) no me da tiempo apenas de sentarme tranquilamente frente al ordenador y, además de recetas, compartir otros "detalles".

Estos minicupcakes han sido mi tabla de salvamento de hoy. Los tengo pendientes de publicar desde estas navidades, pero como he ido anteponiendo las recetas que he ido haciendo últimamente, no encontraba momento para hacerlo.

Son los que usé para felicitar el año nuevo como podéis ver a la derecha --------------------->
(me ha quedado clavada la flechita con la foto ;D)


Para 30 mini magdalenas:

100g de chocolate de postres
100g de harina de repostería
75g de azúcar
100ml de leche
25ml de aceite de girasol 
1 cucharadita de levadura en polvo
1 huevo M

Precalentamos el horno a 190ºC.

Batimos el huevo con el azúcar. Añadimos la leche.

Derretimos en el microondas el chocolate con el aceite. Dejamos que se temple un poco y lo añadimos a la mezcla. Mezclamos bien.

Tamizamos la harina con la levadura y las agregamos. Mezclamos bien para que todo quede bien integrado.

Vamos repartiendo en los moldes. 

Horneamos durante 12 minutos a 190ºC.




Para la crema de chocolate: derretimos 100g de chocolate negro de postres y posteriormente lo mezclamos con 250g de mascarpone. 



¡Espero que os guste!

25 comentarios:

  1. No me gusta... me encantaaa!
    Ademas, no es una receta complicada de hacer, así que habrá que animarse un día de estos...

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  2. Buuuuff! Qué pintaza Sonia! Y eso de hacer una crema con chocolate y mascarpone tengo que probarlo sí o sí!
    Un beso
    Yaiza ¡Qué cosa tan dulce!

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  3. Tienen muy buena pinta y seguro que están deliciosos! :D Besooos
    http://debilopezlopez.blogspot.com/

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  4. Me apunto la receta. Me parecen ideales como detalle. Saludos!

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  5. Preciosos! Sencillos y elegantes. Y de chocolateeeeee!!!! Besotes!

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  6. Tienen una pinta buenisima y se ven muy esponjosos.
    Feliz Domingo.
    Un Beso.
    http://cocinandoconlafamily.blogspot.com.es/

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  7. mmm la última foto invita a que le des un bocado!!
    Te quedaron muy bien, seguro que desaparecieron en un segundo =P
    Un beso!

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  8. Increibleeeesss!!! RIquisimos y la presentación me encantan!!! :O) Eres una artista

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  9. ¡Chocolate y Mascarpone!¿Qué más se le puede pedir a una crema?
    Un beso.

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  10. Ficaram lindos e sendo de chocolate não dá para resistir.
    bjs

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  11. Sonia, vaya cosita rica. Me parecen ricos ricos y asi a media tarde con un cafetin, pues apetecen mucho.

    Gracias x las visitas y comentarios a mi blog...

    Saludetes

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  12. Buenas noches Sonia. Que maravilla de cupcakes de chocolate que has preparado, te han quedado de maravilla, además con ese tamaño que les has dado es un bocado espectacular.
    Un beso Paco

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  13. Que delicia! tienen una pinta riquisima. El corte divino. Buenisimos. bss

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  14. siempre hay alguna receta guardad para publicar yo a veces tampoco tengo tiempo y publico algunas que tenia guardadas jaajajjajajaa.
    unos minicupcakes bonitos y ricos para finalizar y empezar el año, te quedaron de lujo.
    besosssss guapaa
    feliz semana

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  15. ¡Qué ricos!! Y tan pequeñitos... seguro que no sería capaz de comerme sólo uno :)
    Besos.

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  16. Ummmmm serian mi perdicion que ricuraaaa te han quedado de relujooo.
    Bicos mil wapa.

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  17. Me encantan así en bocaditos pequeños, qué delicia..
    Besos y buena semana ;)

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  18. Me encantan, como adicta al chocolate no te imaginas como me gustaría probarlos.
    Además de bonitos se ven riquísimo, muy esponjosos.
    Un beso grande.

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  19. A mi lo de los postres en version mini me pierde, me comeria mil¡ besiños

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  20. No puedes ponerme esto, soy chocoadicta asi que te puedes imaginar que me parece estos minicupcakes...
    Besines

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  21. Pues tienen una pinta fantástica y de que están ricos, no hace falta que me lo imagine.
    Esperamos la sorpresa con impaciencia.
    Besos
    Jorge.

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  22. Miniaturas deliciosas y muuuuy tentadoras.

    Besos

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  23. Son monísimos y además son de doble chocolate y se come todo ¿no es genial?

    Besos.

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  24. Your posts are incredible! Even if I dont speak spanish I love to stop by and look at your pictures and recipies!

    xx MODEOGAMY

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