Tarta de Galletas y Chocolate

Darci, esta es la tarta de galletas y chocolate que te comenté ayer, y como lo prometido es deuda (y yo soy muy despistada), no he querido esperar más para que puedas tenerla ^_^. 

Te recomiendo que uses las marcas que pongo tachadas en los ingredientes, es triste tener que hacer esta propaganda gratis pero es como más buena te saldrá. 

Por cierto, muchas gracias a ti y a Mari por el ratito que echamos ayer las 3 juntas, lo pasamos muy bien... ^_^. Eso sí, la próxima vez te llevaremos de tapeo, pero con tapas de verdad... (¡menudos platos!).

Y a los demás (seguidores, blogueros, Mari Carmen,...), tengo el examen el 30 de noviembre así que pronto volveré... 

Para la capa de galletas:

1 caja de galletas Marbú dorada

1 copita de coñac

1/2 litro de leche caliente

Para el relleno de chocolate:

4 huevos

4 cucharadas de azúcar

1 paquete de mantequilla Puleva

1 paquete de nata pequeño

2 paquetes chocolate Nestlè Postres

Derretimos en el microondas 1 paquete y 1/2 de chocolate con 3/4 de mantequilla y dejamos templar.

Mezclamos las yemas con el azúcar y el coñac.

Montamos las claras y la nata.

Sin dejar de batir, añadimos las claras y la nata montada en la crema de chocolate y mantequilla templada.

Montamos la tarta con capas de galletas mojadas en leche (gastas 3 paquetes de los 4 que trae la caja) y capas de mousse de chocolate alternas.

Congelamos durante al menos 24 horas.

Para la cobertura:

1 brick de 200ml de nata para montar

800g de chocolate con leche Lindt, Nestlè o marca blanca del Lidl (son los más buenos)

Calentamos en el microondas la nata con el chocolate troceado en una jarra de plástico durante 1 minuto y medio al máximo de potencia y mezclamos hasta formar una crema espesa. Dejamos que se temple un poco para que espese más. Y cubrimos la tarta con ella.