tag:blogger.com,1999:blog-5405492266401017572024-03-14T00:37:26.543-07:00My Life of Details (Mi Vida de Detalles)SONIA OMhttp://www.blogger.com/profile/10913414782961438643noreply@blogger.comBlogger160125tag:blogger.com,1999:blog-540549226640101757.post-60438813372717786762020-08-14T05:25:00.004-07:002020-08-14T05:25:42.798-07:00Salsa al Pesto de Pipas<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-BfaQnwEHJHI/XzaBwLHH6GI/AAAAAAAAFTo/mkSegsXQ2XwyxVGH3W8oYv1CWqBEOmXvwCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_8071.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://1.bp.blogspot.com/-BfaQnwEHJHI/XzaBwLHH6GI/AAAAAAAAFTo/mkSegsXQ2XwyxVGH3W8oYv1CWqBEOmXvwCLcBGAsYHQ/s640/IMG_8071.JPG" width="640" /></a></div> <p></p><p>Y después de nuestra salsa pesto de piñones llega.... ¡¡la salsa pesto de pipas!!</p><div class="separator" style="background-color: #fcfcfc; clear: both; font-family: "Open Sans"; font-size: 15.4px; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="background-color: #fcfcfc; clear: both; font-family: "Open Sans"; font-size: 15.4px; text-align: center;">200g spaghetti finos</div><div class="separator" style="background-color: #fcfcfc; clear: both; font-family: "Open Sans"; font-size: 15.4px; text-align: center;">60g hojas de albahaca (no tallos)</div><div class="separator" style="background-color: #fcfcfc; clear: both; font-family: "Open Sans"; font-size: 15.4px; text-align: center;">50g pipas fritas y saladas</div><div class="separator" style="background-color: #fcfcfc; clear: both; font-family: "Open Sans"; font-size: 15.4px; text-align: center;">1 diente de ajo pequeño</div><div class="separator" style="background-color: #fcfcfc; clear: both; font-family: "Open Sans"; font-size: 15.4px; text-align: center;">50ml AOVE</div><div class="separator" style="background-color: #fcfcfc; clear: both; font-family: "Open Sans"; font-size: 15.4px; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="background-color: #fcfcfc; clear: both; font-family: "Open Sans"; font-size: 15.4px; text-align: center;">Queso parmesano</div><div class="separator" style="background-color: #fcfcfc; clear: both; font-family: "Open Sans"; font-size: 15.4px; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="background-color: #fcfcfc; clear: both; font-family: "Open Sans"; font-size: 15.4px; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="background-color: #fcfcfc; clear: both; font-family: "Open Sans"; font-size: 15.4px; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="background-color: #fcfcfc; clear: both; font-family: "Open Sans"; font-size: 15.4px; text-align: justify;">✅ Lavamos las hojas de albahaca y las secamos bien con papel de cocina. </div><div class="separator" style="background-color: #fcfcfc; clear: both; font-family: "Open Sans"; font-size: 15.4px; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="background-color: #fcfcfc; clear: both; font-family: "Open Sans"; font-size: 15.4px; text-align: justify;"><span style="font-size: 15.4px;">✅ </span>Sacudimos un poco las pipas para quitarles sal ya que la salsa podría salir demasiado salada y es preferible quedarnos cortos en sal ya que posteriormente podremos corregir.</div><div class="separator" style="background-color: #fcfcfc; clear: both; font-family: "Open Sans"; font-size: 15.4px; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="background-color: #fcfcfc; clear: both; font-family: "Open Sans"; font-size: 15.4px; text-align: justify;"><span style="font-size: 15.4px;">✅ </span>Trituramos la albahaca junto con las pipas, el ajo y parte del aceite hasta que forme una pasta homogénea. Añadimos el resto del aceite. </div><div class="separator" style="background-color: #fcfcfc; clear: both; font-family: "Open Sans"; font-size: 15.4px; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="background-color: #fcfcfc; clear: both; font-family: "Open Sans"; font-size: 15.4px; text-align: justify;"><span style="font-size: 15.4px;">✅ </span>Hervimos la pasta según las instrucciones del paquete. En mi caso, tuve los espaguetis finos 5 minutos para que quedaran al dente. </div><div class="separator" style="background-color: #fcfcfc; clear: both; font-family: "Open Sans"; font-size: 15.4px; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="background-color: #fcfcfc; clear: both; font-family: "Open Sans"; font-size: 15.4px; text-align: justify;"><span style="font-size: 15.4px;">✅ </span>Acompañamos la pasta con la salsa pesto de pipas y servimos con queso parmesano rallado. </div><div class="separator" style="background-color: #fcfcfc; clear: both; font-family: "Open Sans"; font-size: 15.4px; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="background-color: #fcfcfc; clear: both; font-family: "Open Sans"; font-size: 15.4px; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="background-color: #fcfcfc; clear: both; font-family: "Open Sans"; font-size: 15.4px; text-align: justify;"><i><br /></i></div><div class="separator" style="background-color: #fcfcfc; clear: both; font-family: "Open Sans"; font-size: 15.4px; text-align: center;"><i><b>¡Espero que os guste!</b></i></div><div class="separator" style="background-color: #fcfcfc; clear: both; font-family: "Open Sans"; font-size: 15.4px; text-align: center;"><i><b><span style="color: #e06666;">💗💗💗</span></b></i></div>SONIA OMhttp://www.blogger.com/profile/10913414782961438643noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-540549226640101757.post-28079384413617338972020-08-14T05:18:00.004-07:002020-08-14T05:19:39.968-07:00Flan de Chocolate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-JjEuZ3a9UyA/Xq_50iWU01I/AAAAAAAAB8k/iSeU31wpPKgblk0ngf-lCk3NGfTC7DPIgCLcBGAsYHQ/s1600/IMG_8125.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-JjEuZ3a9UyA/Xq_50iWU01I/AAAAAAAAB8k/iSeU31wpPKgblk0ngf-lCk3NGfTC7DPIgCLcBGAsYHQ/s640/IMG_8125.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />¡Estaba loquita por hacer un flan de chocolate y el resultado ha sido muuuuuy bueno!<div><br /></div><div>💜 200g de chocolate para postres</div><div>💜 6 huevos</div><div>💜 6 cucharadas de azúcar</div><div>💜 500ml de leche semidesnatada</div><div><br /></div><div><br /></div><div>Ponemos a calentar la leche con el chocolate hasta que se derrita. Dejamos enfriar. </div><div><br /></div><div>Batimos los huevos con el azúcar. </div><div><br /></div><div>Mezclamos el chocolate derretido en la leche. </div><div><br /></div><div>Horneamos al baño maría 25 minutos sólo placa de abajo y otros 30 minutos con ambas placas tapando con papel aluminio el molde para que no se nos tueste por arriba. </div><div><br /></div><div>Al pinchar con un cuchillo debe salir limpio. Si no, dejamos uons minutos más. </div><div><br /></div><div>Espero que os guste.</div><div><br /></div>SONIA OMhttp://www.blogger.com/profile/10913414782961438643noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-540549226640101757.post-31477243082726208662020-07-31T03:33:00.002-07:002020-07-31T03:57:00.532-07:00Spaghetti al Pesto<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-XSTII3XYMaE/XyPwVi99KII/AAAAAAAAFAA/oS1sSXHV_g4qurFKNelh5oU3TWhdTCmLACLcBGAsYHQ/s2048/IMG_20200730_193333_504.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="2048" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-XSTII3XYMaE/XyPwVi99KII/AAAAAAAAFAA/oS1sSXHV_g4qurFKNelh5oU3TWhdTCmLACLcBGAsYHQ/w640-h640/IMG_20200730_193333_504.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Me encanta preparar pasta en todas sus variantes, eso sí, con recetas y salsas siempre caseras. Yo no era muy fan de esta salsa, probablemente porque sólo la había probado de las que están envasadas pero, hace pocos años probé una salsa pesto casera y me volví una fan incondicional. Sin embargo, nunca se me había ocurrido prepararla yo misma!! Hasta ahora...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">A pesar del error de logística (me quedé sin suficiente albahaca!) y la aventura en el super buscando albahaca por todos lados con el dependiente de la frutería... mi debut ha sido todo un éxito ¡para repetir sin duda!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Con esta receta tan fácil he inaugurado un nuevo perfil de Instagram para poder ir compartiendo mis recetas a través de esta red social. Lo podéis ver aquí: <b><i><font color="#e06666"><a href="https://www.instagram.com/p/CDRlZrals16/?utm_source=ig_web_copy_link">sonia_iscooking</a>.</font></i></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><font color="#274e13"><b><br /></b></font></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><font color="#274e13"><b>Ingredientes para 2 personas:</b></font></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">100g spaghetti finos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">60g hojas de albahaca (no tallos)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">50g piñones</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 diente de ajo pequeño</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">50ml AOVE</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Sal</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Pimienta</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Queso parmesano</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><font color="#274e13"><b><i><br /></i></b></font></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><font color="#274e13"><b><i>Elaboración</i>:</b></font></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Lavamos las hojas de albahaca y las secamos bien con papel de cocina. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Tostamos ligeramente los piñones en una sartén sin aceite. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Trituramos la albahaca junto con los piñones, el ajo y parte del aceite hasta que forme una pasta homogénea. Añadimos sal, pimienta y el resto del aceite. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Hervimos la pasta según las instrucciones del paquete. En mi caso, tuve los espaguetis finos 5 minutos para que quedaran al dente. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Acompañamos la pasta con la salsa pesto y servimos con queso parmesano rallado. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><i><br /></i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i><b>¡Espero que os guste!</b></i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i><b><font color="#e06666">💗💗💗</font></b></i></div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-540549226640101757.post-75086022655345235162020-05-10T06:39:00.002-07:002020-05-10T07:33:50.172-07:00Pastel de Manzana Invertido<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-H9ix9zgYz7s/Xq_6UXlhhyI/AAAAAAAAB8w/60F3b1644uwmgEzd8BEN2a1iezVZ-MJmQCLcBGAsYHQ/s1600/IMG_8192.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-H9ix9zgYz7s/Xq_6UXlhhyI/AAAAAAAAB8w/60F3b1644uwmgEzd8BEN2a1iezVZ-MJmQCLcBGAsYHQ/s640/IMG_8192.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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Esta receta la encontré en el blog <i><a href="http://petitemycook.blogspot.com/" target="_blank">My Petite MyCook</a></i> hace muuuuucho tiempo y hace unos días me decidí a hacerla para usar las manzanas que tenía a punto de pocharse! </div>
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<br /></div>
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No llega a ser una Tarta Tatin pero no tiene nada que envidiarle ¡¡Deliciosa!!</div>
<i><b><br /></b></i>
<i><b><br /></b></i>
<i><b>Para las manzanas caramelizadas:</b></i><br />
<div style="text-align: center;">
2 manzanas</div>
<div style="text-align: center;">
3 cucharadas de azúcar</div>
<div style="text-align: center;">
un chorrito de aceite o 30g de mantequilla</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<b><i>Para la masa de bizcocho:</i></b><br />
<div style="text-align: center;">
3 huevos</div>
<div style="text-align: center;">
150g de azúcar</div>
<div style="text-align: center;">
80g de nata líquida</div>
<div style="text-align: center;">
130g de harina de trigo</div>
<div style="text-align: center;">
1 cucharadita de levadura</div>
<div style="text-align: center;">
un pizca de sal</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 cucharadita de canela en polvo</div>
<div style="text-align: center;">
50g de aceite de girasol</div>
<br />
Precalentamos el horno a 170-180ºC.<br />
<br />
Pelamos, descorazonamos y cortamos las manzanas en trozos medianos.<br />
<br />
En una sartén a fuego lento ponemos las manzanas con el azúcar y el aceite o mantequilla y caramelizamos durante unos 10 minutos o hasta que veamos que están blanditas. Las disponemos en el molde que vamos a utilizar.<br />
<br />
En un bol batimos los huevos con el azúcar. Añadimos la harina tamizada con la sal y la levadura. Mezclamos bien. Por último, agregamos el aceite y mezclamos hasta crear una crema homogénea.<br />
<br />
Volcamos la masa en el molde sobre las manzanas caramelizadas e introducimos en el horno.<br />
<br />
Horneamos 40-45 minutos a 170-180ºC.<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-sB47Qbm37sA/Xq_6wtoURuI/AAAAAAAAB84/kaDShxGM3LEG-V3iGlPhRWk2d66X0R03wCLcBGAsYHQ/s1600/IMG_8178.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-sB47Qbm37sA/Xq_6wtoURuI/AAAAAAAAB84/kaDShxGM3LEG-V3iGlPhRWk2d66X0R03wCLcBGAsYHQ/s640/IMG_8178.JPG" width="640" /></a></div>
</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
NOTA: Si decidís hacer una tarta más grande, por ejemplo en un molde redondo de 22-24 cms de diámetro con el doble de ingredientes, el tiempo de cocción en el horno es de 50-55 minutos. </div>
SONIA OMhttp://www.blogger.com/profile/10913414782961438643noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-540549226640101757.post-81431981154716206912020-03-24T07:44:00.000-07:002020-03-24T07:47:54.391-07:00Flan de Galletas Marbú Dorada<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-KV4V0XFaT8M/XnoSoKMdHjI/AAAAAAAAB7E/NAtKl4XOMiYQu9uYjnLy7BUkdbx1eKq-QCLcBGAsYHQ/s1600/IMG_8090.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-KV4V0XFaT8M/XnoSoKMdHjI/AAAAAAAAB7E/NAtKl4XOMiYQu9uYjnLy7BUkdbx1eKq-QCLcBGAsYHQ/s640/IMG_8090.JPG" width="640" /></a></div>
<i style="text-align: justify;"><br /></i>
<i style="text-align: justify;">Podría retomar el blog...¿Y por qué no? </i><span style="text-align: justify;">- me dije ayer.</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y es que no hay nada como una situación extraordinaria para poner el mundo -y a nosotros mismos- patas arriba y cambiarlo todo. Período de reflexión, de aceptación, de valoración de cosas que no llegamos a pensar que fueran importantes,...</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Lo llamemos como queramos llamarlo, esta realidad ha superado a la ficción. Enciendo el televisor esperando a ver a Dustin Hoffman ataviado con un traje aislante salvando a la humanidad de un virus letal o, ya que estamos, sacando a E.T. de la casa de Elliot. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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Y, procurando no perder la cordura, reclutada en casa dedico mi tiempo a las cosas que me gustan y me hace la vida más amena...entre ellas cocinar...</div>
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<br /></div>
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No sé si será por el hambre que manejamos en casa o que el flan realmente estaba rico, ¡¡que nos lo hemos fulminado en un día!!</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Por aquí os dejo la receta...que, por supuesto, se la dedico a mi familia, que a través del grupo de Whatsapp "Primos Morales y añadidos", hacen este encierro más fácil y divertido. Love you all. </div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
5 huevos</div>
<div style="text-align: center;">
7 cucharadas de azúcar blanquilla</div>
<div style="text-align: center;">
500ml leche</div>
<div style="text-align: center;">
15 galletas Marbú Dorada</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Precalentamos el horno a 180ºC.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En un bol batimos los huevos y añadimos el resto de ingredientes. Trituramos y batimos con la batidora eléctrica hasta que esté todo bien mezclado. </div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ponemos caramelo líquido en el fondo de un molde y vertemos la mezcla anterior. Cubrimos sin sellar el molde por arriba con papel de aluminio (para que no se nos tueste el flan).</div>
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<br /></div>
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Lo disponemos en un recipiente con agua para cocinarlo al baño maría y lo introducimos en el horno a media altura. </div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Horneamos con calor abajo durante 25 minutos.</div>
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<br /></div>
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A continuación, horneamos con calor arriba y abajo otros 20-25 minutos. </div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sabemos que está listo cuando al pinchar con un cuchillo, éste sale limpio. </div>
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<br /></div>
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Dejamos enfriar y lo dejamos en la nevera toda la noche para que termine de enfriar,</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Los más golosos no olvidéis servirlo con mucha nata (¡¡Manolo, no te pases!!), fresas, chocolate o más caramelo líquido.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-PQf7nVrMqoY/XnocCZmv_gI/AAAAAAAAB7Q/MgaJYU1arpgy_T82JpinFr9Tfqn5xgVTQCLcBGAsYHQ/s1600/gui%25C3%25B1o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="397" data-original-width="600" height="211" src="https://1.bp.blogspot.com/-PQf7nVrMqoY/XnocCZmv_gI/AAAAAAAAB7Q/MgaJYU1arpgy_T82JpinFr9Tfqn5xgVTQCLcBGAsYHQ/s320/gui%25C3%25B1o.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
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<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #351c75; font-size: large;"><b>Espero que os guste.</b></span></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
SONIA OMhttp://www.blogger.com/profile/10913414782961438643noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-540549226640101757.post-18674676465631059752016-09-07T17:39:00.002-07:002016-09-07T17:48:17.014-07:00Spaghetti alle vongole<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-XgGPKut7Flw/V9CyCrWv-ZI/AAAAAAAAE0c/uyMCOPg7YR4hLKBftMVxWzJxK80D2QC2ACLcB/s1600/IMG_5210a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://2.bp.blogspot.com/-XgGPKut7Flw/V9CyCrWv-ZI/AAAAAAAAE0c/uyMCOPg7YR4hLKBftMVxWzJxK80D2QC2ACLcB/s640/IMG_5210a.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Para Sergio G. Espero que te salgan deliciosos y los disfrutes...<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
200g de spaghetti</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 kg de almejas</div>
<div style="text-align: center;">
1 taza de tomate frito/triturado</div>
<div style="text-align: center;">
chorrito de vino blanco</div>
<div style="text-align: center;">
perejil</div>
<div style="text-align: center;">
pimienta</div>
<div style="text-align: center;">
2 dientes de ajo</div>
<div style="text-align: center;">
pimentón picante</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Lavamos las almejas golpeándolas entre sí para que se limpien bien y suelten la arena que puedan tener. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En una sartén con un poco de aceite salteamos las almejas hasta que se abran. Agregamos el vino blanco un poco antes. Colamos el caldo. Reservamos las almejas y el caldo aparte.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En la misma sartén salteamos el ajo aplastado hasta que se dore. Agregamos el perejil picado y el pimentón picante. Agregamos el caldo reservado. Reducimos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Agregamos el tomate. Reducimos la salsa. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Añadimos las almejas abiertas y los spaghetti previamente cocidos. Salteamos un poco para que se mezclen bien todos los sabores.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><b>Bon appetit</b></span></div>
Unknownnoreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-540549226640101757.post-65122810819731743642016-03-21T06:08:00.002-07:002017-04-12T04:09:09.505-07:00Tiramisú<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-uI1Ph8N9IU8/Vu_us6WbJUI/AAAAAAAAEyo/xhEZWlgppVgGFxntVjlSCSP25yVtxtjOw/s1600/IMG_4629%2BA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://2.bp.blogspot.com/-uI1Ph8N9IU8/Vu_us6WbJUI/AAAAAAAAEyo/xhEZWlgppVgGFxntVjlSCSP25yVtxtjOw/s640/IMG_4629%2BA.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Esta receta de José Andrés me fascinó en el momento en que la vi prepararla en su programa de televisión hace unos años. Quedé hipnotizada por el juego de texturas de las dos mezclas para finalmente combinarlas y crear la textura perfecta. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Esta entrada se la dedico a mi cuñaete guapo que le encanta este postre...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Bizcochos
saboyardes/de soletilla</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">½
litro nata para montar</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Mascarpone
(2 x 250g)</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2
tazas café</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">5
yemas de huevo</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">20
g azúcar + 100 g azúcar</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">100
g licor (disaronno)</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Sacar
el mascarpone de la nevera para que se temple.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Preparar
el sabayón: antes de mezclar las yemas echarles el licor y el
azúcar. Batir con varillas. Ponerlos al baño maría y vamos
montando con las varillas.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Vamos
echando el sabayón en el mascarpone y mezclamos (crema 1). Dejamos enfriar en la nevera mientras montamos la nata.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Montar la nata y añadir el azúcar antes de terminar de montar (crema 2).</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">La textura de ambas cremas (1 y 2) debe ser la más parecido posible.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Las mezclamos con cuidado hasta que quede una crema totalmente homogénea. Reservamos. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Preparamos café para mojar los bizcochos de soletilla.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Vamos disponiendo los bizcochos (con el azúcar hacia abajo) en un plato hondo y vamos echando el café. Dejamos que se empapen durante unos breves segundos y les damos la vuelta para que absorban por el otro lado. Cuidado con que no tengan exceso de café ya que pueden estropear la crema al montar el tiramisú en el molde. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Vamos colocando los bizcochos mojados en café en el molde </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">y cubrimos con la mitad de la crema.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Repetimos la operación con el resto de bizcochos y cubrimos con la mitad restante de la crema. </span><br />
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Espolvoreamos con cacao en polvo.</span><br />
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-4f07v3cwJ-M/Vu_us-qYxEI/AAAAAAAAEyk/hXt64HLV-Tc5Ia7KrMByhisxt1VNbzhJA/s1600/IMG_4605A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="406" src="https://4.bp.blogspot.com/-4f07v3cwJ-M/Vu_us-qYxEI/AAAAAAAAEyk/hXt64HLV-Tc5Ia7KrMByhisxt1VNbzhJA/s640/IMG_4605A.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br />
</span></div>
<br />
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Dejamos enfriar en la nevera. </span></div>
Unknownnoreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-540549226640101757.post-74401990339907803032016-03-02T05:24:00.001-08:002016-05-03T05:13:10.669-07:00Corazones de Fresa y Chocolate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-ztN0TSzoNf4/VtbllRajpBI/AAAAAAAAEyU/141w48SwL9s/s1600/IMG_4575%2BA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-ztN0TSzoNf4/VtbllRajpBI/AAAAAAAAEyU/141w48SwL9s/s640/IMG_4575%2BA.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">El año pasado fueron los <a href="http://mylifeofdetails.blogspot.com.es/2015/02/corazones-de-chocolate-blanco.html" target="_blank"><i>pastelitos de chocolate blanco</i></a> y éste han caído de chocolate y fresas... Si por la pinta se ven deliciosos, mejor ni contaros que estaban... ¡¡tremendos!! </span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Para 8-10 pastelitos:</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span>
<br />
<div style="background-color: #fcfcfc; line-height: 21.56px; text-align: justify;">
<i><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b> Ingredientes del bizcocho:</b></span></i></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; line-height: 21.56px; text-align: justify;">
<i><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></i></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; line-height: 21.56px; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">3 claras de huevo</span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; line-height: 21.56px; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">60g de azúcar</span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; line-height: 21.56px; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">75g de chocolate para postres</span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; line-height: 21.56px; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">30 ml de nata<br />70g de harina</span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; line-height: 21.56px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; line-height: 21.56px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Precalentamos el horno a 170ºC.</span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; line-height: 21.56px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; line-height: 21.56px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Montamos las claras a punto de nieve con el azúcar.</span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; line-height: 21.56px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; line-height: 21.56px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Derretimos en el microondas el chocolate troceado con la nata. Dejamos enfriar un poco.</span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; line-height: 21.56px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; line-height: 21.56px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Agregamos la harina tamizada a la crema de chocolate y por último el merengue (las claras montadas con el azúcar).</span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; line-height: 21.56px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; line-height: 21.56px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Vertemos en un molde para hacer magdalenas y horneamos 15 minutos a 170ºC. </span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; line-height: 21.56px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; line-height: 21.56px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Mientras se enfría vamos haciendo la mousse de fresa.</span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; line-height: 21.56px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; line-height: 21.56px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; line-height: 21.56px; text-align: justify;">
<i><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Ingredientes para la mousse de fresas:</b></span></i></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; line-height: 21.56px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; line-height: 21.56px; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">230g de fresas</span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; line-height: 21.56px; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">3 cucharadas de azúcar</span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; line-height: 21.56px; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">150 ml de nata para montar</span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; line-height: 21.56px; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">2 hojas de gelatina</span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; line-height: 21.56px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; line-height: 21.56px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; line-height: 21.56px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Hidratamos las hojas de gelatina en un recipiente con agua. </span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; line-height: 21.56px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; line-height: 21.56px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Troceamos las fresas. Las colocamos en un cazo con el azúcar y lo ponemos a fuego medio. Dejamos cocer unos 15-20 minutos. Veremos que se va convirtiendo en mermelada de fresa. Trituramos con una batidora los trozos de fresas que queden enteros.</span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; line-height: 21.56px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; line-height: 21.56px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Añadimos las hojas de gelatina hidratadas y mezclamos bien hasta que se disuelvan por completo en la mermelada.</span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; line-height: 21.56px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; line-height: 21.56px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Montamos la nata y la vamos agregando a la mermelada. Mezclamos bien.</span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; line-height: 21.56px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; line-height: 21.56px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Vertemos la mousse en los moldes donde tenemos el bizcocho.</span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; line-height: 21.56px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; line-height: 21.56px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; line-height: 21.56px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; line-height: 21.56px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Dejamos enfriar en la nevera unas 2-3 horas pero estará más bueno si lo dejamos de un día para otro. </span></div>
Unknownnoreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-540549226640101757.post-90779795513116415282016-03-01T02:33:00.002-08:002016-03-01T02:50:16.301-08:00Espaguetis con Berberechos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-9K-QWFbO5Jk/VtVXnCA063I/AAAAAAAAEx8/ovDToy1JJQQ/s1600/IMG_4585%2B%2528A%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="408" src="https://3.bp.blogspot.com/-9K-QWFbO5Jk/VtVXnCA063I/AAAAAAAAEx8/ovDToy1JJQQ/s640/IMG_4585%2B%2528A%2529.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Guaaauuuuu...no podía imaginar que había estado ausente taaaaaaaanto tiempo... si es que el tiempo se me pasa volando últimamente. ¡Ni contaros que mi último mes ha pasado en un suspiro! La razón es que he vuelto a prepararme el examen que el año pasado aprobé pero no pasé la segunda prueba de méritos. Un rollo, vamos...pero he vuelto a la carga de nuevo y, tras varios meses de reclusión en casa estudiando, por fin llegó el día del examen... Ahora sólo queda respirar hondo y esperar los resultados... </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Espaguetis</div>
<div style="text-align: center;">
1 diente de ajo</div>
<div style="text-align: center;">
1 lata de berberechos</div>
<div style="text-align: center;">
vino blanco</div>
<div style="text-align: center;">
nata para cocinar</div>
<div style="text-align: center;">
pimienta</div>
<div style="text-align: center;">
orégano</div>
<div style="text-align: center;">
perejil</div>
<div style="text-align: center;">
1 guindilla (opcional)</div>
<br />
<br />
Ponemos a cocer la pasta en agua hirviendo.<br />
<br />
Laminamos el diente de ajo <i><span style="color: #444444;">y lo rehogamos junto a la guindilla (opcional)</span></i> en la sartén con un poco de aceite.<br />
<br />
Cuando comience a dorarse añadimos los berberechos escurridos. Salpimentamos.<br />
<br />
Salteamos un par de minutos y agregamos un chorrito de vino blanco.<br />
<br />
Dejamos que el vino se evapore y a continuación añadimos la pasta cocida. Aliñamos con orégano y perejil picado. Salteamos un par de minutos.<br />
<br />
Añadimos medio vaso de nata y salteamos un par de minutos más.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-540549226640101757.post-2866694884641100682015-11-25T04:15:00.001-08:002016-03-01T02:35:01.114-08:00Almojábanas (Buñuelos de Queso Fresco)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-W3_oHLeb1Dc/VlROHxj3o1I/AAAAAAAAExI/jZX4Twi8Nws/s1600/IMG_6341a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="384" src="https://4.bp.blogspot.com/-W3_oHLeb1Dc/VlROHxj3o1I/AAAAAAAAExI/jZX4Twi8Nws/s640/IMG_6341a.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="text-align: center;">¡Bueno, bueno! Cuánto hace que no hacia estos buñuelos...y ¡cuánto hace que tengo esta receta y la disfrutamos en casa...! Imaginaos que se la copié al cocinero Manolo Rincón cuando conducía el programa de cocina en Canal Sur por las mañanas y yo estaba en mi año sabático en el que me aficioné a la cocina antes de comenzar a trabajar. ¡¡Y de eso hace ya 10 años!! Como diría mi amiga Nuria "Guuuaaauauuuuuuuuu......".</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
250g de queso de burgos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
3-4 cucharadas de azúcar blanca</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 huevos L</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
5 cucharadas de harina (150g aprox)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1/2 cucharada de levadura</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
pimienta blanca molida</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
azúcar glassé para espolvorear</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
aceite de girasol para freir</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Desmenuzamos el queso con las manos en un bol grande.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Añadimos un huevo, la levadura, y el azúcar blanca y mezclamos bien con una cuchara de palo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Le ponemos un poco de pimienta blanca molida. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Vamos añadiendo la harina poco a poco y mezclando hasta que se integre bien.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Añadimos el otro huevo y mezclamos bien toda la masa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ponemos a calentar el aceite en una sartén grande.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Hacemos pequeñas bolas ayudándonos de un par de cucharas de metal y las vamos friendo en la sartén cuando el aceite esté caliente.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Vamos pasando los buñuelos a un plato y espolvoreando con azúcar glassé. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ay1men-PTPc/VlROFh1gPFI/AAAAAAAAExA/8vw1XBXb5sI/s1600/IMG_6301a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-ay1men-PTPc/VlROFh1gPFI/AAAAAAAAExA/8vw1XBXb5sI/s640/IMG_6301a.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-540549226640101757.post-12702848777904950992015-11-13T03:20:00.001-08:002015-11-13T03:20:28.189-08:00¡¡ Llegó mi AIG !!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-gYYYbOZAWUw/VkW-28CdndI/AAAAAAAAEws/fILfsx1LL9Y/s1600/IMG_4301%2Ba.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="468" src="http://3.bp.blogspot.com/-gYYYbOZAWUw/VkW-28CdndI/AAAAAAAAEws/fILfsx1LL9Y/s640/IMG_4301%2Ba.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Pero... ¿¡¿yaaa?!? ¡¡Qué rapidez!!! Papá Noel ha pasado por mi casa antes de lo previsto para dejarme un regalito navideño...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
¡Muchas gracias a Rosario del blog <span style="color: #274e13;"><a href="http://gnomitogarrido.blogspot.com.es/" style="font-weight: bold;" target="_blank">La Cocina de los Gnomos</a> </span>por la caja de sorpresas tan espectacular que me has enviado! Todos y cada uno de los detalles me han encantado y me van a ser de muuucha utilidad. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Las rosquillas hojaldradas estaban fabulosas (digo estaban porque, evidentemente, ya desaparecieron!), mi madre iba a dos manos mientras me <strike>ayudaba </strike> miraba abrir el resto de regalos!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
El libro de Mug Cakes me viene estupendo porque nunca he hecho uno y creo que ya va siendo hora de probarlos...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Moldes de magdalenas con forma de taza. Fíjate qué curioso que más de una vez he estado a punto de comprármelos y he tenido que ponerme la excusa de que ya tengo muchos moldes. Ya no hay excusa para no tenerlos! ¡¡gracias!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cazo para fundir chocolate. ¡Genial! No tengo y me viene de perlas. Así no uso tanto el microondas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
2 moldes para galletas: uno con forma de árbol de navidad y otro de angelito. Me encantan y les voy a dar uso este año sin duda!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bolsa de jengibre en polvo (lo tenía en la lista de la compra!!) y bolsa de anís estrellado (perfe!).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tarrito con confetti comestible. Para mi despensa de adornos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cortador de pizza. ¡¡Simpatiquísimo!! ¡¡me encanta!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La lata donde venían las rosquillas. No sé si sabes que también soy una loca de las cajas y ésta es muuuy bonita. La he colocado en un sitio privilegiado decorando mi cocina ^_^</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Taza preciosa. Todo un detallazo! El que más me ha gustado porque no lo había puesto entre mis preferencias y, sin embargo, se ve que leíste en mi perfil que soy una apasionada de las tazas. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Christmas muy emotivo...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="color: #d5a6bd; font-size: large;"><b>Mil gracias</b></span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-540549226640101757.post-25380186127510583342015-10-13T00:32:00.005-07:002015-10-13T00:33:59.002-07:00AIG 2015<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-J5-atPnckh4/Vg5f0oOwarI/AAAAAAAAEvY/uS_CKWchcLs/s1600/logo-AIG-2015.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-J5-atPnckh4/Vg5f0oOwarI/AAAAAAAAEvY/uS_CKWchcLs/s400/logo-AIG-2015.png" width="400" /></a></div>
<span style="background-color: #ffeedd; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 13px; line-height: 18.2px;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: x-small;"><span style="background-color: #ffeedd; line-height: 18.2px;"><br /></span>
</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 18.2px;">Tercer año consecutivo que me apunto al Amigo Invisible Gastronómico y sigo disfrutando de la experiencia...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 18.2px;">Esta idea comenzó a dar sus pasos en 2008 gracias a Bea del blog <i><a href="http://www.elrincondebea.com/" target="_blank">El Rincón de Bea </a></i>y ya estamos en su octava edición!! guauuu y que sean muchas más!! El logo de este año es diseño de Alejandra del blog <a href="https://www.facebook.com/Alejandras-Scrap-673027569420340/timeline/" target="_blank">Alejandra´s Scrapy</a> y de Estefanía de <i><a href="http://dessertsydulces.blogspot.com.es/" target="_blank">Desserts & Dulces</a>.</i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-variant: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; orphans: auto; text-align: justify; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 1; word-spacing: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 18.2px;">Gracias a Jess del blog <i><b><a href="http://decogalletas.com/" target="_blank">Decogalletas</a> </b></i>que este año vuelve a las andadas organizándolo de manera fabulosa. Es en su blog</span><span style="background-color: white; font-style: normal; font-weight: normal; line-height: 20.8px;"> donde os debéis apuntar y podéis consultar los requisitos (tener un blog de cocina, que lleve abierto un mínimo de 6 meses, etc...).</span></span></div>
</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">Y bueno, a mi AIG no sé qué decirle que no haya dicho en los años anteriores (por suerte no he cambiado mucho ;P)... soy muuuuuuuuuy chocolatera, me encanta hacer galletas, flanes, trufas y postres de crema, no suelo usar fondant y además ya tengo muchos utensilios, no soy alérgica a nada,...y bueno, por decir algo más, además de la repostería y cocina en general, me gusta la fotografía, la decoración, la música, el cine (especialmente el de los 80), leer novelas románticas y biografías, hago yoga y meditación y tengo un perrito de 7 años al que quiero con locura. Y</span>....¡no sé qué más pistas dar! Seguro que cualquier cosa que me regales me encantará!!! </div>
<div style="color: #222222; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="color: #222222; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px; text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: inherit; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;"><br /></span>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-540549226640101757.post-67684918273244814562015-10-08T00:39:00.002-07:002017-04-12T04:10:45.255-07:00Pastel de Queso Quark (Tuduri)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-WfiIcK5N1fY/VhN4VS6BYLI/AAAAAAAAEvo/ibTVYcMrLFQ/s1600/IMG_3811B.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="406" src="https://2.bp.blogspot.com/-WfiIcK5N1fY/VhN4VS6BYLI/AAAAAAAAEvo/ibTVYcMrLFQ/s640/IMG_3811B.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">¿Habéis visto en los super esos bizcochitos de queso redondos tostaditos por arriba? Pues yo hubo un momento de mi vida en la que fui adicta a ellos, muuuuy adicta a ellos... De esto hace muuuuchos años<strike> y kilos</strike> ya... pero aún tengo el recuerdo... Cuando una se hace cocinillas ya no suele comprar productos ya elaborados, especialmente de repostería... Al menos es mi experiencia... </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Y la verdad es que nunca se me ocurrió buscar una receta que se asemejara a esos bizcochos hasta que no sé de qué manera apareció mágicamente en la pantalla de mi ordenador esta <i>maravillosa-nomepuedocreerlodeliciosaestá-tequierogema-</i> receta del blog <span style="color: #741b47;"><a href="http://laencimeradegema.blogspot.com.es/2012/11/tarta-de-queso-quark-tipo-tuduri.html" style="font-style: italic;" target="_blank">La Encimera de Gema</a>. </span>No es que salga prácticamente igual que los que compraba, sale más rico aún... ¡Espectacular!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #741b47; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Este post es para mis dos niñas guapas <i>Sonia </i>y <i>Nieves</i>... Aquí tenéis por fin la receta...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px; text-align: start;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">400g de queso Quark (Lidl) </span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">150 gr. de azúcar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">4 huevos</span></span><br />
<span style="font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">100 gr. de harina</span></span><br />
<span style="font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 sobre de azúcar avainillada en polvo (8 gr.)</span></span><br />
<span style="font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 cucharadita de levadura química</span></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px; text-align: start;">
</span><span style="background-color: white; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px; text-align: start;"></span></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br style="background-color: white; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px; text-align: start;" />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">En primer lugar, prepararemos una fuente refractaria donde quepa el molde que vamos a emplear. Vertemos en ella dos dedos de agua y la metemos en el horno a 200º. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<span style="background-color: white; font-family: inherit; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: inherit; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;">Separamos las yemas de las claras y montamos las claras a punto de nieve fuerte con un pellizquito de sal y la mitad del azúcar. Reservamos.</span></div>
<span style="background-color: white; font-family: inherit; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;">
</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<span style="background-color: white; font-family: inherit; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: inherit; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;">Ponemos el resto de ingredientes en un bol y los mezclamos bien. </span></div>
<span style="background-color: white; font-family: inherit; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;">
</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Añadimos las claras montadas con movimientos envolventes. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Vertemos la masa en el molde (en este caso yo elegí uno de cake). Lo ponemos en el baño María que tenemos en el horno ya precalentado a 200º, bajando en este momento la temperatura a 180º. Horneamos entre 35-45 minutos. Si se dora demasiado cubrimos con papel de aluminio.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<span style="background-color: white; font-family: inherit; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: inherit; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;">Una vez fuera del horno, esperamos a que esté templado para desmoldarlo sobre un plato y lo dejamos reposar.</span></div>
<span style="background-color: white; font-family: inherit; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;">
</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><b><span style="color: #0c343d;">Consejos:</span></b> poned la bandeja en una altura baja dentro del horno ya que sube mucho y puede tocar el techo del horno. Cuando hayáis comprobado que está hecho (pinchando con un palito o cuchillo) apagad el horno y dejadlo dentro un buen ratito ya que volverá a bajar considerablemente.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Foto del último trocito que quedó:</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-m--cKdheWOU/VhYhPEi1pEI/AAAAAAAAEwc/spdZ8wa6vbw/s1600/IMG-20151005-WA0006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="384" src="https://2.bp.blogspot.com/-m--cKdheWOU/VhYhPEi1pEI/AAAAAAAAEwc/spdZ8wa6vbw/s640/IMG-20151005-WA0006.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-540549226640101757.post-9901417661675877032015-10-06T00:51:00.002-07:002015-10-06T00:51:53.097-07:00Pollo con Champiñones y Pasas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-bpBWuS9gz4k/VhN62qrBq_I/AAAAAAAAEwI/9SHFj-VYGKs/s1600/IMG_3693%2BA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://4.bp.blogspot.com/-bpBWuS9gz4k/VhN62qrBq_I/AAAAAAAAEwI/9SHFj-VYGKs/s640/IMG_3693%2BA.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Ésta es una receta fácil, rápida y deliciosa para un día cualquiera...<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
1 pechuga de pollo/pavo</div>
<div style="text-align: center;">
2 zanahorias</div>
<div style="text-align: center;">
4 champiñones</div>
<div style="text-align: center;">
1 cebolla</div>
<div style="text-align: center;">
un puñado de pasas</div>
<div style="text-align: center;">
anacardos (opcional)</div>
<div style="text-align: center;">
vino blanco</div>
<div style="text-align: center;">
pimienta</div>
<div style="text-align: center;">
orégano</div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Troceamos la cebolla y las zanahorias y las disponemos en una sartén con un poco de aceite. Pochamos hasta que estén tiernas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Añadimos los champiñones laminados y bien lavados, aliñamos con el orégano y la pimienta y tapamos la sartén. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A los 2 minutos vertemos un chorrito de vino blanco. Volvemos a tapar y esperamos unos minutos hasta que se evapore el vino.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Añadimos el pollo y las pasas. Damos unas vueltas hasta que el pollo esté hecho.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A la hora de servir podemos añadirle unos anacardos que el darán un toque muy bueno</div>
<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-540549226640101757.post-22759119396116511082015-09-21T01:39:00.005-07:002017-04-12T04:02:54.744-07:00Quiche de Puerros<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-oFn_fcJdoJw/Vf-0UGtgIBI/AAAAAAAAEvI/wZMr4nXyl14/s1600/IMG_3630%2Ba%2B.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-oFn_fcJdoJw/Vf-0UGtgIBI/AAAAAAAAEvI/wZMr4nXyl14/s640/IMG_3630%2Ba%2B.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
La inauguración del nuevo hogar de Sergio G. y el cumpleaños de Antonio fueron los motivos de celebración del pasado viernes noche en la acogedora casa del anfitrión. Como no podía ser de otra manera, la noche fue fantástica. No faltaron las risas, las buenas historias y los incesantes planes en buena compañía. El tiempo dura lo que un suspiro cuando lo pasas bien y te sientes a gusto... Sois grandes...¡tod@s!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Este post se lo dedico a Ignacio que fue el principal responsable de que mi quiche se acabara antes de que llegaran todos los invitados...jajajaja... ¡Realmente adulador proviniendo de una familia de profesionales de la cocina!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y como ya he desvelado, mi aportación para la velada fue esta deliciosa receta...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
1 lámina de masa quebrada</div>
<div style="text-align: center;">
1 cebolla grande</div>
<div style="text-align: center;">
3 puerros</div>
<div style="text-align: center;">
250 ml leche / nata para cocinar</div>
<div style="text-align: center;">
200g quesos variados</div>
<div style="text-align: center;">
3 huevos L (4 huevos M)</div>
<div style="text-align: center;">
pimienta</div>
<div style="text-align: center;">
nuez moscada</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Extendemos la masa quebrada sobre un molde redondo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pinchamos por toda la base de la masa con un tenedor para que no se nos infle en el horno. Yo también le pongo legumbres crudos por toda la superficie (al sacarlo del horno las quito y las guardo para la próxima vez).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Horneamos durante unos 10-15 minutos (hasta que la veamos ligeramente tostada).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sacamos del horno y reservamos.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Troceamos la cebolla y los puerros muy pequeñitos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Los pochamos en una sartén a fuego medio (si es vitrocerámica) o a fuego fuerte (si es gas). Reservamos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En un bol batimos los huevos y les agregamos la nata (o leche), el queso, la pimienta y nuez moscada. Mezclamos bien.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Añadimos la cebolla y puerros pochamos. Volvemos a mezclar y vertemos en el molde sobre la masa quebrada horneada. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Introducimos de nuevo en el horno y horneamos durante 25-30 minutos a 180ºC.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nota: Suelo añadirle también taquitos de pavo. Los agrego cuando están casi pochadas las verduras.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #e06666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i>Bon appetit!</i></span></div>
Unknownnoreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-540549226640101757.post-20668277832571044142015-09-17T02:46:00.000-07:002015-09-18T02:36:42.998-07:00Arroz con Berenjena y Pavo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-atKWY9MyXh0/VfqIzi-EjBI/AAAAAAAAEu0/Ia6HkEjQH9Q/s1600/IMG_3617A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://1.bp.blogspot.com/-atKWY9MyXh0/VfqIzi-EjBI/AAAAAAAAEu0/Ia6HkEjQH9Q/s640/IMG_3617A.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">"Pase lo que pase el sol sale nuevo cada día"</span></i> es la frase de moda en las redes sociales y en cierto modo cada uno de nosotros nos la podemos aplicar a modo de mantra a nuestras circunstancias personales sea cuales sean. Y es que a veces nos encontramos en situaciones que no podemos controlar. Puede ser que nos cueste aceptar que la solución no esté en nuestras manos o, simplemente, la opción que se nos presenta no es la que queremos aplicar y comenzamos a sentirnos mal. Ante todo, relax y dejémoslo pasar <i>(let it go...), </i>el tiempo juega a nuestro favor y nos va encaminando. Yo tengo el fiel convencimiento de que cada cosa pasa por alguna razón y tiene su pequeño significado en nuestra vida...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y mientras reflexiono ;) sigo cocinando cositas ricas...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
1 cebolla</div>
<div style="text-align: center;">
1 berenjena</div>
<div style="text-align: center;">
200 g taquitos de pavo/jamón</div>
<div style="text-align: center;">
200g arroz</div>
<div style="text-align: center;">
pimienta</div>
<div style="text-align: center;">
orégano</div>
<div style="text-align: center;">
salsa de soja / tomate</div>
<br />
<br />
Cocemos el arroz en una olla con agua hirviendo. Lo colamos, enjugamos bajo el grifo con agua fría para que se separen bien los granos y reservamos.<br />
<br />
Troceamos la cebolla, la berenjena y el pavo.<br />
<br />
En una sartén grande pochamos a fuego medio la cebolla y cuando esté muy blandita añadimos la berenjena. Rehogamos unos minutos y añadimos el pavo.<br />
<br />
Salpimentamos y rehogamos hasta que la berenjena esté bastante tierna.<br />
<br />
Añadimos el arroz cocido y el orégano. Le damos unas cuantas vueltas a fuego más fuerte.<br />
<br />
Servimos acompañado de la salsa que más nos guste. En mi caso: salsa de soja.<br />
<br />
<br />
Nota: puede sustituirse el pavo por taquitos de jamón serrano.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-540549226640101757.post-64773670776043152642015-08-31T03:35:00.001-07:002015-08-31T03:56:43.377-07:00Crema de Calabaza<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-8v4W5gQNi_c/VeQpl1d8UyI/AAAAAAAAEuU/hyxZK4g_YLI/s1600/20150830_160842a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="http://3.bp.blogspot.com/-8v4W5gQNi_c/VeQpl1d8UyI/AAAAAAAAEuU/hyxZK4g_YLI/s640/20150830_160842a.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
31 de agosto y ya se siente en el ambiente la llegada inminente de septiembre... se acabó el verano... hasta pronto playa... nos veremos en un año vacaciones.... </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y mi vuelta trae de la mano la vuelta al estudio...¡vaya tarea que me traigo con la promoción interna! Espero que a la tercera por fin vaya la vencida. Y es que el último año aprobé el examen (recordáis lo contenta que me puse?? <i>aquí</i>) pero no pasé el concurso por lo que me volví a quedar fuera... Con fuerzas renovadas este año no me rindo y voy a volver a intentarlo. ¡Hay que ir a por todas de nuevo! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La receta que os traigo hoy es de mi propia cosecha...y nunca mejor dicho!! porque entre unos amigos hemos arrendado una pequeña parcela para convertirla en huerto. Llevamos una semana trabajando duro en ella pero, eso sí, con mucha ilusión. Nuestro primer trabajo consistió en cosechar unas calabazas que había en ella... el resto del trabajo comenzar de cero... pero ya os iré contando...</div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
1/2 cebolla</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 calabaza</div>
<div style="text-align: center;">
pimienta</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 quesito / sal</div>
<div style="text-align: center;">
agua</div>
<div style="text-align: center;">
AOVE</div>
<br />
Troceamos pequeñito la calabaza y la cebolla.<br />
<br />
En un cazo con aceite pochamos la cebolla hasta que comience a ablandarse. Añadimos la calabaza y salpimentamos. Pochamos durante unos 10-15 minutos.<br />
<br />
Agregamos agua hasta cubrir y dejamos hervir unos minutos.<br />
<br />
Apartamos del fuego y hacemos puré.<br />
<br />
Podemos añadirle un quesito o una loncha de queso. (en este caso yo no le añado sal ya que el queso sala bastante).<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-540549226640101757.post-39848865477571868552015-08-14T09:25:00.001-07:002015-08-31T03:55:58.060-07:00Cena Japonesa: Sushi, Nigiri y Pollo a la Naranja<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-1SQwcJzzwV4/Vc26ezUBSaI/AAAAAAAAEtM/YesYOw-sGwo/s1600/IMG_3387A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://2.bp.blogspot.com/-1SQwcJzzwV4/Vc26ezUBSaI/AAAAAAAAEtM/YesYOw-sGwo/s640/IMG_3387A.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Y seguimos poquito a poco cogiendo ritmo en esta vuelta...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
El post que os presento hoy fue mi cena de cumpleaños hace un par de meses. La celebré en mi nuevo espacio llamado "hogar" con dos personas que, aunque las conocía desde hace unos años, de un breve tiempo a ahora se han convertido en una parte importante de mi vida. Son los caprichos del destino que, por circunstancias desconocidas, junta a tres personas que, inesperadamente, se complementan a la perfección y surge una preciosa y, ¿por qué no decirlo también?, una loca amistad. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Fue mi primer día desde hace tiempo que realmente me apeteció volver a cocinar para alguien y me alegro que haya sido para estas dos amigas tan especiales.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La cena, como podréis leer en el enunciado, consistió en Sushi, Nigiri de Salmón y <a href="http://mylifeofdetails.blogspot.com.es/2015/02/pollo-la-naranja.html" target="_blank"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Pollo a la naranja</span></a>, y de postre <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><a href="http://mylifeofdetails.blogspot.com.es/2013/02/ya-os-he-presentado-mi-magdalena-de.html" target="_blank">Mousse de chocolate</a></span>. Lo acompañamos de vino rosado que trajeron las invitadas, pan de gambas, velas, buena música y, cómo no, muchas risas e historias de contar...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-dZWbrIvIUSY/Vc26f87TBZI/AAAAAAAAEtU/7iGYQAMcMT4/s1600/IMG_3420A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://1.bp.blogspot.com/-dZWbrIvIUSY/Vc26f87TBZI/AAAAAAAAEtU/7iGYQAMcMT4/s640/IMG_3420A.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
El sushi aprendí a hacerlo en un curso que dí hace unos años en el restaurante <span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Aire </span><span style="font-family: inherit;">de aquí de Málaga. ¡Y me encantó! Con las instrucciones que nos dio Pepo, sale el arroz </span>perfecto y <span style="font-family: inherit;">no tiene por qué ser arroz especial para sushi, sino el redondo que solemos usar normalmente para cocinar. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
El método de preparación es el siguiente:<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1. Lavar bien el arroz hasta que el agua salga limpia. Se deben hacer 6 lavados en media hora. A continuación dejar que se seque y se hinche durante 1 hora.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br />
2. En un cazo ponemos por cada 100 gr de arroz 150 ml de agua.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br />
3. Cocemos desde agua fría 10 minutos (será el tiempo en el que se consuma el agua).</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br />
4. Dejamos reposar 10 minutos con tapadera.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br />
5. Dejamos reposar 10 minutos sin tapadera.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br />
6. Agregamos el vinagre de arroz con azúcar y sal (15ml de vinagre, 1 cucharadita pequeña de azúcar y 1/2 de sal). Yo usé cantidades algo mayores porque me gusta que el arroz tenga bastante sabor. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br />
7. Extender el arroz uniformemente con una espátula o una cuchara de madera (los japoneses usan el shamoji).</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br />
8. Pasar la cuchara o la espátula por el arroz constantemente, como si estuvieras arando un campo. Primero de izquierda a derecha y después de arriba a abajo. Esto ayuda a separar los granos de arroz.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br />
9. Al mismo tiempo se debe abanicar el arroz, para que se enfríe, se separen los granos y el arroz quede brillante. (yo esto no lo hice) </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br />
Y ya tienes el arroz listo para trabajar con él.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br />
<i>Cuando lo hagamos, debemos recordar que hay que mojarse las manos con agua fría frecuentemente y los utensilios también. Esto es para que el arroz no se nos quede pegado a las manos o a los utensilios.</i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
El sushi lo rellené de aguacate, pepino, bocas de mar y queso de untar. Los nigiri los hice de salmón y unos pocos de plátano. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Qy8s6DlkFVI/Vc26e0O6w0I/AAAAAAAAEtE/0jAEs9Car08/s1600/IMG_3390A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://3.bp.blogspot.com/-Qy8s6DlkFVI/Vc26e0O6w0I/AAAAAAAAEtE/0jAEs9Car08/s640/IMG_3390A.jpg" width="640" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #ea9999; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #e06666; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-large;">Enjoy it!</span></div>
Dedicado a N. y S.Unknownnoreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-540549226640101757.post-10468049534493923172015-08-06T03:07:00.000-07:002015-08-06T03:09:47.747-07:00Panna Cotta de Nutella<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-gtqJjBvHBv4/VcMyTxzbLVI/AAAAAAAAEsk/CWKAp6mRKws/s1600/IMG_3554A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="436" src="http://2.bp.blogspot.com/-gtqJjBvHBv4/VcMyTxzbLVI/AAAAAAAAEsk/CWKAp6mRKws/s640/IMG_3554A.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Por fin de vuelta...al menos eso espero... ^_^ </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Esta espectacular receta es de uno de mis blogs favoritos: <a href="http://recelandia.blogspot.com.es/2013/04/panna-cotta-de-nutella-y-ferrero-rocher.html" target="_blank"><b><i><span style="color: #76a5af;">Recelandia</span></i></b></a>. Esmeralda, no encontraba mejor forma de volver! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Además, fue mi elección perfecta como postre para una cena con mi buena amiga Nieves. Así que, mejor imposible...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Un abrazo...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
200 ml de nata para montar</div>
<div style="text-align: center;">
50 ml de leche</div>
<div style="text-align: center;">
150g de nutella</div>
<div style="text-align: center;">
1 cucharadita de azúcar</div>
<div style="text-align: center;">
3 láminas de gelatina</div>
<div style="text-align: center;">
sirope de chocolate Hershey´s</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ponemos a hidratar las hojas de gelatina en un recipiente con agua. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mientras, en un bol apto para microondas, calentamos la nata, la leche, el azúcar y la nutella.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mezclamos bien y, como la mezcla estará caliente, añadimos la gelatina hidratada e integramos bien hasta que se disuelva por completo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vertemos dentro de 4 copas o moldes.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dejamos reposar en la nevera un par de horas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para servir las acompañe con nata montada y sirope de chocolate Hershey´s (¡¡¡una bomba deliciosa!!!)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #ea9999; font-size: large;"><i>¡Que la disfrutéis!</i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-540549226640101757.post-14404370701074450932015-05-11T00:06:00.001-07:002015-05-11T00:11:14.256-07:00<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-EW5HaBR8E2A/VVBSwnMrGrI/AAAAAAAAErc/d-0-ssPys88/s1600/descarga%2B(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="299" src="http://3.bp.blogspot.com/-EW5HaBR8E2A/VVBSwnMrGrI/AAAAAAAAErc/d-0-ssPys88/s400/descarga%2B(1).jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Hola a tod@s... Por circunstancias personales no voy a poder dedicarme al blog en un tiempo pero no dudéis que espero volver pronto y llena de fuerza... Mientras tanto, os seguiré visitando y, por supuesto, mantengo mi blog abierto para lo que necesitéis consultar y contarme... Esto no es un "adiós", es un "hasta luego"... Nos vemos pronto... ^_^</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-540549226640101757.post-40218755922406814212015-03-13T03:13:00.000-07:002015-03-16T04:25:08.173-07:00Pasteis de Belem<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ARfQU8RrI0s/VQKUGaWFmzI/AAAAAAAAEpg/2J2UVIH7vXM/s1600/A%2BIMG_1564.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-ARfQU8RrI0s/VQKUGaWFmzI/AAAAAAAAEpg/2J2UVIH7vXM/s1600/A%2BIMG_1564.jpg" height="422" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">Creo que el recuerdo más delicioso de mi primera visita a Portugal en 2006 fueron los pasteles que nos comimos en la famosa cafetería del barrio de Belém en Lisboa. Espectaculares... Quién los haya probado alguna vez sabe perfectamente de qué hablo... ^_^</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">Años más tarde, buscando recetas para intentar hacer unos pasteles parecidos, me topé con el blog de un señor mayor que decía que ésta era la receta tradicional con la que su familia durante generaciones los preparaba. </span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">Por desgracia no recuerdo el nombre del blog y he rebuscado entre miles de papeles en casa!!. Lo que sí recuerdo perfectamente es que, entre todas las pestañas que tenía abiertas en la pantalla de ordenador, ¡eran las peores fotos de pasteles que había visto en la blogosfera! Lo que menos esperaba es que también resultaran ser los más deliciosos... El leer la elaboración me terminó de convencer para que fueran "los elegidos"... y, por suerte, ¡no me equivoqué!</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">Son 5 años los que llevo preparándolos y siempre han salido perfectos y deliciosos. Aunque he de decir que fácil, fácil,...lo que se dice fácil no es esta receta. Tampoco os vayáis a asustar... Si seguís los pasos ordenadamente tal como los explico a continuación, os saldrán perfectos y, sin duda alguna, os habrá merecido la pena la tareilla...</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">Para cortar el hojaldre uso un molde con un diámetro de 8 cm aunque también valen los de 7 y 10 cm. Salen unos 20-24 pasteles.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.5pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: 16.5pt; text-align: center;">
<span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-family: inherit;">2 planchas de hojaldre</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: 16.5pt; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;">200g de azúcar</span><br /><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;">100 ml. agua</span></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: 16.5pt; text-align: center;">
<span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-family: inherit;">1 rama de canela</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: 16.5pt; text-align: center;">
<span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-family: inherit;">1 cáscara de limón<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: 16.5pt; text-align: center;">
<span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-family: inherit;">500 ml. de leche<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: 16.5pt; text-align: center;">
<span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-family: inherit;">75 grs. de harina de maíz<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: 16.5pt; text-align: center;">
<span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-family: inherit;">5 yemas de huevo<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: 16.5pt; text-align: center;">
<span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-family: inherit;">1 huevo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.5pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.5pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-family: inherit;">Hacemos primero un jarabe: ponemos en un cazo el agua, el azúcar, la canela y el limón a fuego medio y, sin remover, dejamos que llegue al punto de ebullición. Retiramos del fuego y se dejamos enfriar mientras seguimos el resto de la receta.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.5pt; margin-bottom: 14.15pt; text-align: justify;">
<span style="line-height: 16.5pt;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
<span style="font-family: inherit;"><span style="line-height: 16.5pt;">Ponemos la harina en un bol y la disolvemos con un poco de leche, batiéndola bien. Hervimos el resto de la leche. Se añade la leche hirviendo, a la harina diluida, sin dejar de batir. Espesará bastante. Lo importante es que </span><b style="line-height: 16.5pt;">no se formen grumos. </b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.5pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-family: inherit;">Añadimos después el jarabe frío, poco a poco removemos sin parar. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.5pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.5pt; margin-bottom: 14.15pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-family: inherit;">Batimos el huevo con las yemas, ligeramente, para que no espumen, y las vamos añadiendo a la mezcla con un colador, incorporándolos hasta que quede homogénea.<b> Todo esto se hace fuera del fuego</b>. Va a quedar una pasta líquida, como una crema sin espesar. Tiene que quedar así.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.5pt; margin-bottom: 14.15pt;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 16.5pt;"><span style="font-family: inherit;">Precalentamos el horno a 200º.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 16.5pt;"><span style="font-family: inherit;">Usamos un molde con huecos para magdalenas aunque también sirven los moldes de aluminio para flan.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="line-height: 16.5pt;">Cortamos el hojaldre con un recipiente </span><span style="line-height: 16.5pt;">(el mío de 8 cm) </span><span style="line-height: 16.5pt;">de la medida del molde , y se van forrando con la masa cada uno de los huecos para magdalenas.</span></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 14.15pt;">
<div style="line-height: 16.5pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; line-height: 16.5pt;"><span style="font-family: inherit;">Se pintan los moldes con mantequilla y harina (si son de silicona no hace falta).</span></span></div>
<div style="line-height: 16.5pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; line-height: 16.5pt;"><span style="font-family: inherit;">Se vierten dentro de los huecos sobre el hojaldre y los rellenamos sin llegar hasta el mismo borde del hojaldre.</span></span></div>
<br />
<span style="background-color: white; font-family: inherit;"></span>
<span style="background-color: white; font-family: inherit;">
<span style="line-height: 16.5pt;"></span></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: inherit;"><span style="line-height: 16.5pt;"><span style="line-height: 16.5pt;">Se introducen inmediatamente al horno a esa temperatura (200ºC) y se retiran cuando se comienzan a dorar (unos 25-30 minutos).</span></span></span></div>
<span style="background-color: white; font-family: inherit;"><span style="line-height: 16.5pt;">
</span></span>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 16.5pt;"><span style="background-color: transparent;"><span style="line-height: 16.5pt;">Los servimos espolvoreados con canela y con azúcar glass</span></span><span style="background: white; font-family: "Arial","sans-serif"; mso-bidi-font-family: Mangal;">.</span></span><br />
<span style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 16.5pt;"><span style="background: white; font-family: "Arial","sans-serif"; mso-bidi-font-family: Mangal;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-jW0WIzAkGBw/VQK5ZMIhYDI/AAAAAAAAEp8/tzPgURPs-PU/s1600/A%2BIMG_1507.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-jW0WIzAkGBw/VQK5ZMIhYDI/AAAAAAAAEp8/tzPgURPs-PU/s1600/A%2BIMG_1507.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<span style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 16.5pt;"><span style="background: white; font-family: "Arial","sans-serif"; mso-bidi-font-family: Mangal;"><br /></span></span></div>
<span style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 16.5pt;">
</span></div>
Unknownnoreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-540549226640101757.post-45666509214779284702015-03-11T01:18:00.003-07:002015-03-11T04:31:04.021-07:00Ganadora Sorteo de El Buho Goloso<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-5uv62558-kI/VP_2ILGEHsI/AAAAAAAAEoo/i5U6LcRajsw/s1600/IMG_1570.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-5uv62558-kI/VP_2ILGEHsI/AAAAAAAAEoo/i5U6LcRajsw/s1600/IMG_1570.JPG" height="425" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
En primer lugar, felicidades a Lourdes por sus 2 añitos al frente de su estupendo blog<a href="http://elbuhogoloso.blogspot.com.es/" target="_blank"> <span style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;"><i>El Búho Goloso</i> </span></a>(no dudéis en visitarlo ya) y ojalá que lleguen a ser muchos años más! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y en segundo lugar, muchas gracias por haber organizado el sorteo para celebrarlo. Todos y cada uno de los regalitos me han gustado mucho, ¡especialmente las galletas decoradas! Han conseguido llegar sanas y salvas a pesar del largo viaje desde Madrid...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bueno... sanas y salvas...ejeemmmm...hasta ayer que, aunque nos dio mucha pena porque son realmente preciosas, nos las zampamos en el cafelito de la tarde!! Y he de decir que, como devoradora compulsiva de galletas caseras que soy, están espectaculaaaaares ^_^ </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-x_n3whNXWN8/VP_2IygkhaI/AAAAAAAAEos/YT-2gMgUJaY/s1600/IMG_1592.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-x_n3whNXWN8/VP_2IygkhaI/AAAAAAAAEos/YT-2gMgUJaY/s1600/IMG_1592.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: justify;">Pero es verdad que daba mucha penita comérselas. Son tan bonitas que les hice porrochocientas fotos antes de abrirlas y finalmente acabé guardando una grande y otra pequeña para tenerlas de recuerdo. Espero conseguir mantenerlas y que no desaparezcan pronto... Será una ardua tarea... ;P</span></div>
<br />
<div style="text-align: right;">
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
¡Mil gracias de nuevo!</div>
</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;"><br /></span>Unknownnoreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-540549226640101757.post-76039747170745002492015-03-03T03:45:00.001-08:002015-03-03T03:45:03.276-08:00Tagliatelle Oriental con Brócoli y Pollo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-7s4ap4MkfEQ/VPVwZcrpL6I/AAAAAAAAEn8/WVIMGetd15c/s1600/A%2BIMG_1490.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-7s4ap4MkfEQ/VPVwZcrpL6I/AAAAAAAAEn8/WVIMGetd15c/s1600/A%2BIMG_1490.jpg" height="416" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Teníamos en la nevera brócoli y tagliatelle frescos y andábamos a la busca y captura de una receta que llevara ambos ingredientes para el almuerzo de ayer. Mi marido me envió un par de recetas muy buenas para que eligiera y, justo al entrar en internet y abrirse mi blog, a la derecha vi esta receta recién publicada de Aranzazu del blog </span><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><a href="http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/2015/03/pasta-oriental-la-soja-con-pollo-y.html" target="_blank">El Baúl de las Delicias</a> </span><span style="font-family: inherit;">junto a un homenaje muy bonito a su madre. Me gustó mucho la receta así que...¡dicha y hecha!</span></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
200g de Tagliatelle frescos</div>
<div style="text-align: center;">
1 brócoli</div>
<div style="text-align: center;">
filetes de pollo</div>
<div style="text-align: center;">
salsa de soja</div>
<div style="text-align: center;">
vino blanco</div>
<div style="text-align: center;">
queso parmesano</div>
<div style="text-align: center;">
pimienta</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
En una olla con un chorrito de aceite ponemos el pollo troceado y a fuego fuerte le damos un par de vueltas hasta que comience a dorarse.<br />
<br />
Agregamos el brócoli y la pimienta. Bajamos un poco el fuego y los rehogamos un par de minutos.<br />
<br />
Añadimos un chorrito de vino y cuando esté casi evaporado agregamos la salsa de soja. Rehogamos un par de minutos más y ya está lista!<br />
<br />
Servimos acompañada de queso parmesano rallado.<br />
<br />
<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-540549226640101757.post-81482705989275206842015-02-24T05:20:00.000-08:002015-02-25T00:26:51.616-08:00Tortas de Naranja Murcianas<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Como asaltablogs autónoma que me siento, no podía resistirme a hacer esta receta de tortas murcianas de <span style="color: #a64d79;"><b><a href="http://www.lasmariacocinillas.com/2013/12/tortas-de-naraja.html" target="_blank"><i>María Cocinillas</i></a></b></span>. Las trajo un día mi querida Conchi al trabajo para que todas pudiéramos degustarlas y la verdad es que le salieron riquísimas y ¡con una forma de torta perfecta! Yo me animé hace unos días y han gustado muchísimo, especialmente a mi madre que siempre me pide que haga dulces que no sean de chocolate para que ella también pueda comerlos (es por tu bien y el de tus kilillos de más, mami... ;P)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-BrtPgEm0yLg/VOx5F9NHHEI/AAAAAAAAEnE/SlEvJIBcoh8/s1600/A%2BIMG_1321.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-BrtPgEm0yLg/VOx5F9NHHEI/AAAAAAAAEnE/SlEvJIBcoh8/s1600/A%2BIMG_1321.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Como anécdota os contaré que ayer me llevé una torta en el bolsillo para mi paseo de cada tarde con mi perro y me encontré a mis queridos Jose y Pilar </span><span style="font-family: inherit;">(amigos de la </span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Chuchipandi </i></span><span style="font-family: inherit;">que nos juntamos muchos atardeceres sacando a los canes)</span><span style="font-family: inherit;"> y, claro, saqué mi magnífica torta (además de ricas, me salieron grandotas). Se las ofrecí para que la probaran y Pilar me saltó: </span><i style="font-family: inherit;">"<b><span style="color: #444444;">Mira, tú, María Tentaciones!! ¡Que cada vez que abro el Facebook y veo que has publicado te temo! ¡¡Que vaya cosas ricas haces!!"</span></b></i><span style="font-family: inherit;">. Este post te lo dedico hoy a ti, petarda. Y, si alguna vez cambio el nombre del blog, será el de mi nuevo seudónimo. Voy a tener que ir registrándolo ya... ^_^ </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Por ahora, os dejo la receta original de estas tortas. Como salen muchas yo hice una tercera parte por lo que cada una de las cantidades las dividí entre 3.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
Para 30-40 tortas:</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">3 huevos</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">1/2 vaso de leche</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">1 vaso de zumo de naranja natural</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">1 y 1/2 vaso de aceite de oliva suave</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">1 kg de harina de repostería</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">1/2 kg azúcar blanca</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">1 cucharada sopera de bicarbonato</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">Ralladura de 1 limón o naranja</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: inherit;">*1 vaso: 250 ml</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">En un bol ponemos los huevos, la ralladura de limón o naranja (yo puse de ambos), el bicarbonato y el azúcar. Batimos bien a mano o con batidor eléctrico</span> hasta que se integren.</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Añadimos el aceite, la leche y el zumo de naranja. Volvemos a batir bien.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Por último, agregamos la harina poco a poco y vamos batiendo primero con el batidor. A medida que vaya espesando la mezcla cambiaremos el batidor por una cuchara de metal. Mezclamos hasta que quede una masa homogénea.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Dejamos reposar en nevera durante una media hora.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Encendemos el horno a 180ºC para precalentarlo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Sacamos de la nevera y preparamos un plato con 1 huevo batido y un pequeño recipiente con un poco de aceite para mojarnos las manos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Vamos cogiendo porciones del tamaño de un huevo con las manos enaceitadas para que no se nos pegue la masa. Vamos colocando en la bandeja de horno preparada con papel de hornear o de silicona. Las porciones de masa deben de estar separadas ya que se expanden y crecen mientras se hornean.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Pintamos con huevo batido y espolvoreamos con azúcar por encima. Procuraremos no demorarnos mucho ya que la masa tiende a expandirse).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Horneamos durante 20 minutos a 180ºC, hasta que estén doradas por arriba y por abajo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sacamos del horno y dejamos enfriar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-oe9HFu2troc/VOx9au6XVpI/AAAAAAAAEnQ/3hti8SgxXTg/s1600/A%2BIMG_1311.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-oe9HFu2troc/VOx9au6XVpI/AAAAAAAAEnQ/3hti8SgxXTg/s1600/A%2BIMG_1311.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20.3999996185303px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<div style="margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: center;">
<span style="color: #c27ba0; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: x-large;"><i><b>Disfrutadlas</b></i></span></div>
</div>
<div style="background-color: white; color: #444444; font-size: 12px; line-height: 20.3999996185303px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<div style="margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: left;">
<span style="font-size: medium; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: inherit;"><br style="margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px;" /></span></span></div>
</div>
<div style="background-color: white; color: #444444; font-size: 12px; line-height: 20.3999996185303px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<div style="margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: left;">
<br /></div>
</div>
<div style="background-color: white; color: #444444; font-family: arial; font-size: 12px; line-height: 20.3999996185303px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<div style="margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: left;">
<br /></div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-540549226640101757.post-86837237353854221222015-02-19T00:35:00.000-08:002015-02-19T00:37:35.108-08:00Corazones de Chocolate Blanco<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-E52AVnaXi38/VOWaK5p8l_I/AAAAAAAAEk4/ISvdnWgqUDI/s1600/C%2BIMG_0962.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-E52AVnaXi38/VOWaK5p8l_I/AAAAAAAAEk4/ISvdnWgqUDI/s1600/C%2BIMG_0962.jpg" height="432" width="640" /></a></div>
<br />
Pasado <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">San Valentín</span> os dejo unos deliciosos pastelitos en forma de corazón para que sorprendáis a vuestra pareja, familia o amig@s cuando os apetezca. Será más especial si no se hace en un día especial ¿no creéis?. ;p<br />
<br />
Feliz día...<br />
<br />
<br />
<span style="color: #0c343d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Receta para 6-8 pastelitos:</b></span><br />
<br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: #fcfcfc; color: #134f5c; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px; text-align: start;"><i><b>El bizcocho:</b></i></span></span><br />
<div style="background-color: #fcfcfc; color: #393737; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">1 huevos</span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; color: #393737; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">2 cucharadas de azúcar blanco</span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; color: #393737; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">25 g de chocolate blanco</span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; color: #393737; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">3 cucharadas de harina</span></div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: #fcfcfc; color: #393737; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px; text-align: start;"><br /></span><span style="background-color: #fcfcfc; color: #393737; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px; text-align: start;"></span></span>
<div style="background-color: #fcfcfc; color: #393737; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px;">
<span style="font-family: inherit;">Precalentamos el horno a 180ºC.</span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; color: #393737; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; color: #393737; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px;">
<span style="font-family: inherit;">Batimos los huevos con el azúcar con unas varillas eléctricas (a ser posible y por la salud de nuestros bíceps) durante un par de minutos hasta que la crema se vuelva blanquecina y duplique su volumen.</span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; color: #393737; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; color: #393737; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px;">
<span style="font-family: inherit;">Rallamos el chocolate blanco (también podemos fundirlo) y lo añadimos.</span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; color: #393737; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; color: #393737; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px;">
<span style="font-family: inherit;">Tamizamos la harina y la incorporamos bien a la mezcla.</span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; color: #393737; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; color: #393737; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px;">
<span style="font-family: inherit;">Vertemos dentro de los moldes. En esta ocasión un molde de silicona para 8 magdalenas con forma de corazón.</span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; color: #393737; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; color: #393737; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px;">
<span style="font-family: inherit;">Horneamos a 180ºC durante 10-12 minutos. Se dorarán ligeramente así que no los dejéis horneando más tiempo, especialmente si al pincharlo sale el palito limpio.</span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; color: #393737; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; color: #393737; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px;">
<span style="font-family: inherit;">Sacamos del horno.</span></div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: #fcfcfc; color: #393737; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px; text-align: start;"><br /></span><span style="background-color: #fcfcfc; color: #393737; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px; text-align: start;"></span><span style="background-color: #fcfcfc; color: #393737; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px; text-align: start;">Mientras se enfrían, vamos preparando la crema...</span><br style="background-color: #fcfcfc; color: #393737; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px; text-align: start;" /><span style="background-color: #fcfcfc; color: #393737; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px; text-align: start;"><br /></span><span style="background-color: #fcfcfc; color: #393737; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px; text-align: start;"></span><span style="background-color: #fcfcfc; color: #393737; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px; text-align: start;"><br /></span><span style="background-color: #fcfcfc; color: #393737; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px; text-align: start;"></span><span style="background-color: #fcfcfc; color: #134f5c; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px; text-align: start;"><i><b>Crema de chocolate blanco:</b></i></span><br style="background-color: #fcfcfc; color: #393737; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px; text-align: start;" /><span style="background-color: #fcfcfc; color: #134f5c; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px; text-align: start;"><i><b><br /></b></i></span><span style="background-color: #fcfcfc; color: #393737; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px; text-align: start;"></span></span><br />
<div style="background-color: #fcfcfc; color: #393737; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">175 g de chocolate blanco</span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; color: #393737; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">150 ml de leche evaporada (o nata para montar)</span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; color: #393737; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">125 g de queso mascarpone</span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; color: #393737; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">3 hojas de gelatina</span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; color: #393737; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; color: #393737; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px;">
<span style="font-family: inherit;">Ponemos a hidratar las hojas de gelatina en un plato con agua hasta cubrirlas.</span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; color: #393737; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; color: #393737; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px;">
<span style="font-family: inherit;">Calentamos la leche evaporada (o la nata para montar) con el chocolate blanco troceado en el microondas. Mezclamos bien hasta que se forme una crema homogénea. </span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; color: #393737; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; color: #393737; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px;">
<span style="font-family: inherit;">En un bol ponemos el queso y vamos incorporando poco a poco, y mezclando bien, la crema de chocolate blanco.</span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; color: #393737; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; color: #393737; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px;">
<span style="font-family: inherit;">En un vaso al microondas calentamos 3 cucharadas de agua. Sacamos del microondas y derretimos en este agua las hojas de gelatina ya hidratadas. Mezclamos bien para que no se queden grumos y las incorporamos a la mezcla de chocolate blanco (yo uso un colador para asegurarme que no cae ningún grumo de gelatina).</span></div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: #fcfcfc; color: #393737; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px; text-align: start;"><br /></span><span style="background-color: #fcfcfc; color: #393737; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px; text-align: start;"></span><span style="background-color: #fcfcfc; color: #393737; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px; text-align: start;">Mezclamos bien la crema para que se integren bien todos los ingredientes.</span><br style="background-color: #fcfcfc; color: #393737; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px; text-align: start;" /><span style="background-color: #fcfcfc; color: #393737; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px; text-align: start;"><br /></span><span style="background-color: #fcfcfc; color: #393737; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px; text-align: start;"></span><span style="background-color: #fcfcfc; color: #393737; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px; text-align: start;">Vertemos dentro de los moldes sobre el bizcocho (que ya estará templado).</span><br style="background-color: #fcfcfc; color: #393737; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px; text-align: start;" /><span style="background-color: #fcfcfc; color: #393737; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px; text-align: start;"><br /></span><span style="background-color: #fcfcfc; color: #393737; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px; text-align: start;"></span><span style="background-color: #fcfcfc; color: #393737; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px; text-align: start;">Dejamos reposar en nevera de un día para otro.</span><br style="background-color: #fcfcfc; color: #393737; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px; text-align: start;" /><br style="background-color: #fcfcfc; color: #393737; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px; text-align: start;" /><br style="background-color: #fcfcfc; color: #393737; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px; text-align: start;" /><span style="background-color: #fcfcfc; color: #134f5c; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px; text-align: start;"><i><b>Para decorar:</b></i></span></span><br />
<div style="background-color: #fcfcfc; color: #393737; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">chocolate negro</span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; color: #393737; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; color: #393737; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px;">
<span style="font-family: inherit;">Demoldamos los pastelitos. Gracias a la gelatina resulta ser tarea muy fácil. </span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; color: #393737; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; color: #393737; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px;">
<span style="font-family: inherit;">He derretido chocolate negro y lo vertido haciendo un rayado sobre la tarta ayudándome de una cuchara. </span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; color: #393737; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; color: #393737; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px;">
<span style="font-family: inherit;">En otras ocasiones he decorado con chocolate negro en trozos, en virutas o rallado.<br /><br />Aunque con las rayitas de choco queda muy mono, también podemos decorar con trocitos de chocolate negro, fresas,...etc. Ahí lo dejo caer...</span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; color: #393737; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px;">
<br /></div>
<span style="font-family: inherit;"><br style="background-color: #fcfcfc; color: #393737; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px; text-align: start;" /><span style="background-color: #fcfcfc; color: #e06666; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px; text-align: start;"><b>Recomendación:</b></span></span><br />
<div style="background-color: #fcfcfc; color: #393737; font-size: 17.6000003814697px; line-height: 24.6400012969971px;">
<span style="font-family: inherit;">Usad vuestra marca favorita de chocolate blanco ya que de ello va a depender mucho que salga más o menos buena. El sabor del chocolate blanco es muy especial y algunas marcas lo hacen tan dulzones que te acaba sabiendo a leche condensada (aunque eso para algunos eso no suponga un trauma...).</span></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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